Hər kəs səhər bir fincan qəhvəni sevir, amma mükəmməl fincanı necə hazırlayırsınız? Fasulye çəkmək sizin üçün uyğun olan bir fincan qəhvə hazırlamağa kömək edə bilər, buna görə də dəminiz çox sulu və ya çox güclü deyil. Tərkibini ölçərək və qəhvənizin gücünü ayarlayaraq, hər zaman əla dadlı ardıcıl qəhvə hazırlaya bilərsiniz!
Addımlar
Metod 1 /2: Tərkibi ölçmək
Addım 1. Kiçik bir mətbəx tərəzi alın
Ən azı iki onluq yerdən çıxan və həm ons, həm də qram ölçüləri olan bir miqyas axtarın. Yerli mətbəx təchizatı mağazanızdan və ya ən sevdiyiniz onlayn satıcıdan bir tərəzi satın ala bilərsiniz.
Rəqəmsal tərəzi, qəhvənizi ölçərkən ən dəqiqliyi və nəzarəti təmin edir. Kiçik miqdarları ölçsəniz, analoq tərəziləri oxumaq daha çətin ola bilər
Addım 2. Fasulyeyi ölçün
Tərəziyə bir fincan qoyun və tərəziyə yenidən baş çəkin ki, yalnız lobya çəkisini ölçəsiniz. Ölçünüz 30 qram (1.1 oz) olana qədər bir anda bir neçə qəhvə dənəsi əlavə edin. 30 qram (1.1 oz) təxminən 3 fincan qəhvə verəcək və ümumdünya tərəfindən qəbul edilmiş bir gücə sahib olacaq.
- Hər 10 qram (0,35 oz) qəhvə dənəsindən təxminən bir fincan qəhvə veriləcək, bu səbəbdən bu ölçü təxminən 3 fincan verəcək.
- Qəhvə ölçərkən fasulye istifadə edin.
Addım 3. Suyu ölçün
Tərəziyə bir mətbəx şüşəsi qoyun və yalnız suyun miqdarını ölçmək üçün tərəzi sıfırlayın. Başqa bir stəkandan 500 mililitr (18 imp fl oz; 17 fl oz) oxuyana qədər yavaş -yavaş süzülmüş içməli suyu stəkana tökün.
Addım 4. Qəhvə dənələrini doğrayın
Qəhvə dənələrini bir qəhvə dəyirmanına tökün və istədiyiniz tutarlılığa qarışdırın. Daha incə bir öğütmə, daha sıx bir ləzzətə malik bir qədər güclü fincan qəhvə ilə nəticələnəcək. Daha qaba üyütmək daha yumşaq bir fincan qəhvə verəcəkdir.
Daha incə üyütmə daha sıx qəhvə hazırlayır, çünki dəmləmə zamanı isti su ilə təmasda olan fasulye səthinin sahəsi daha çoxdur
Addım 5. Qəhvənizi həmişəki kimi dəmləyin
Qəhvə maşınına və ya fransız mətbuatına su və fasulye tökün və normal dəmləyin. Özünüzə bir fincan tökmək üçün qəhvə süzülənə qədər gözləyin. İstədiyiniz kimi krem və ya şəkərlə düzəldin.
Addım 6. Daha çox qəhvə hazırlamaq üçün ölçülərinizi artırın
Qəhvə dənələrini onsla ölçürsünüzsə, mayenin onsunda lazım olan su miqdarını əldə etmək üçün ölçünüzü 16 ilə çarpın. Qəhvənizi qramla ölçürsünüzsə, mililitrdə lazım olan su miqdarını almaq üçün 16.6945 ilə çarpın.
- Neçə qonaq qəbul etdiyinizə və nə qədər qəhvə içmək istədiyinizə görə neçə fincan qəhvə hazırlamaq istədiyinizi hesablayın.
- Hər 10 qram (0,35 oz) fasulye təxminən bir fincan qəhvə hazırlayacağından, insanların nə qədər içəcəyindən əmin deyilsinizsə, adambaşına 20 qram (0.71 oz) hesablayın.
Addım 7. Fasulye ölçmək üçün qaşıq istifadə etməkdən çəkinin
Ən uyğun kubok üçün həmişə tərəzinizi istifadə edin. Gündəlik qablardan istifadə edərək qəhvənizi ölçmək uyğunsuz nəticələrə gətirib çıxaracaq. Qəhvə dənələri sıxlıq və ölçü baxımından müxtəlifliyə görə dəyişir.
Metod 2 /2: Qəhvənizin Gücünü Ayarlayın
Addım 1. Daha güclü qəhvəni sevirsinizsə daha çox lobya əlavə edin
Əgər ilk fincan qəhvənin dadı zəifdirsə, növbəti dəfə qəhvəni dəmləyərkən bir neçə dənə dənə ölçün. Eyni miqdarda su istifadə edin, buna görə qəhvə daha çox konsentrə olur. Qəhvənin suya nisbətinin 1:14 olması (1000 ml suya 71 qram qəhvə) bir fincan orta qüvvəyə malik olacaq.
Hər dəfə dəmlədiyiniz zaman fasulyenin suya nisbətini qeyd edin, buna görə də mükəmməl kubokunuzu hazırlayanda təcrübənizi yenidən yarada bilərsiniz
Addım 2. Zəif qəhvəni sevirsinizsə daha çox su əlavə edin
İlk fincan qəhvə sizin üçün çox güclü olsaydı, növbəti dəfə qəhvənizi hazırlayarkən tərəziyə bir az daha su əlavə edin. Fasulye miqdarını ardıcıl tutun ki, bu dəfə zövqünüzə uyğun olaraq dəminizin daha zəif olacağını biləsiniz.
- Nə qədər su əlavə edəcəyiniz, kubokun çox güclü və ya bir az çox güclü olduğunu hiss etməyinizdən asılı olacaq.
- Fasulye ilə istədiyiniz suyu yazdığınızdan əmin olun ki, gələcəkdə mükəmməl nisbətinizi təkrar edə biləsiniz.
Addım 3. Fərqli lobya ilə sınayın
Zövqünüzə uyğun qəhvə hazırlamaq üçün ən çox bəyəndiyiniz qızartmanı tapın. Bəzi lobya sıx dadlı və acıdır, digərləri şirin və yumşaqdır. Yerli baristanıza mövcud olan müxtəlif növ lobya haqqında soruşun, belə ki seçimlərinizə uyğun bir qızartma seçə bilərsiniz.